पौधे-आधारित आहार स्वस्थ उम्र बढ़ने में कैसे करते है मदद, आप भी जानें

मुंबई, 2 नवम्बर, (न्यूज़ हेल्पलाइन)   शाकाहार और उम्र बढ़ने के बीच का संबंध एक दिलचस्प खोज है कि कैसे पौधे-आधारित आहार स्वस्थ उम्र बढ़ने और दीर्घायु की कुंजी हो सकते हैं। ऐसे युग में जहां लोग अपने जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाना चाहते हैं, शाकाहार एक शक्तिशाली सहयोगी के रूप में उभरा है। यह आहार विकल्प न केवल पुरानी बीमारियों से जुड़े कई जोखिम कारकों को समाप्त करता है, बल्कि पोषक तत्वों का खजाना भी प्रदान करता है जो व्यक्तियों की उम्र बढ़ने के साथ-साथ संज्ञानात्मक कार्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और समग्र जीवन शक्ति का समर्थन करते हैं। पौधे-आधारित आहार लंबे, स्वस्थ और अधिक जीवंत जीवन की तलाश में योगदान करते हैं।

रुचि राय, आहार विशेषज्ञ, एसआरवी अस्पताल, गोरेगांव, कहती हैं, “जैसा कि हम लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए प्रयास करते हैं, हमारे आहार विकल्प हमारी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एक आहार मार्ग जिसने हाल के वर्षों में महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है वह है शाकाहार। पौधे-आधारित आहार अपनाने से कई लाभ मिल सकते हैं जो स्वस्थ उम्र बढ़ने में सहायता करते हैं और दीर्घायु को बढ़ावा देते हैं। शाकाहारी आहार में स्वाभाविक रूप से संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि उम्र बढ़ने के साथ हृदय संबंधी स्वास्थ्य अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है। पौधे-आधारित आहार में अक्सर कैलोरी कम होती है, जिससे वजन को नियंत्रित करना और मोटापे से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को रोकना आसान हो जाता है।

शाकाहार और पौधे-आधारित आहार स्वस्थ उम्र बढ़ने और दीर्घायु का समर्थन करते हैं। “शाकाहारी आहार अपने उच्च फाइबर घनत्व के कारण उम्र बढ़ने के दौरान वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है जो तृप्ति प्रदान करता है और भाग नियंत्रण में मदद करता है। पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में फाइबर स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बनाए रखने में भी सहायता करता है, जिसका समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वेदिका प्रेमानी, क्लिनिकल डाइटिशियन, सर एच.एन. रिलायंस फाउंडेशन हॉस्पिटल, मुंबई का कहना है, ''पौधे-आधारित आहार को लंबी उम्र और समय से पहले मौत के कम जोखिम के साथ जोड़ने के लिए और अधिक सबूतों की आवश्यकता है।''

सूजन उम्र बढ़ने से संबंधित बीमारियों का एक अन्य प्रमुख कारण है। “शाकाहारी आहार फलों, सब्जियों और साबुत अनाज जैसे सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है।

वे एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों सहित प्रचुर मात्रा में आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं जो उम्र से संबंधित ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं। ऐसे अध्ययन भी हैं जो सुझाव देते हैं कि पौधे-आधारित आहार लंबी उम्र से जुड़े होते हैं, ”राय कहते हैं।

निचे कि ओर

शाकाहारी आहार में आमतौर पर विटामिन बी12, आयरन और ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी होती है। “इसलिए, संतुलित पौधे-आधारित या शाकाहारी आहार की योजना बनाना आवश्यक है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि सभी पोषक तत्वों की अनुशंसित मात्रा में योजना बनाई गई है। गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां, अलसी के बीज, मेवे, फलियां, साबुत अनाज और गरिष्ठ अनाज वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से यह सुनिश्चित होता है कि आहार बायोएक्टिव यौगिकों, विटामिन सी, विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन, पॉलीफेनोल्स और फेनोलिक एसिड से बना है, जो बढ़ावा देने में योगदान करते हैं। त्वचा का संरचनात्मक समर्थन और झुर्रियों में देरी।

स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए एक संतुलित शाकाहारी आहार योजना तैयार करने के लिए एक योग्य आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है, ”प्रेमानी कहते हैं।

निष्कर्षतः, अपनी जीवनशैली में शाकाहार को शामिल करने से स्वस्थ उम्र बढ़ने और लंबी उम्र के लिए कई फायदे मिल सकते हैं। हालाँकि, एक संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर आहार सुनिश्चित करना और अपनी विशिष्ट आहार आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। एक सुनियोजित शाकाहारी आहार के साथ, आप अपने स्वास्थ्य, जीवन शक्ति और जीवन के उत्साह को बनाए रखते हुए, सुंदर ढंग से उम्र बढ़ा सकते हैं।